Lug
19

Salvare il pianeta. Cominciamo dal cibo di Biagio Tinghino

Un gruppo di medici, epidemiologi e zoologi ha recentemente riassunto le evidenze scientifiche dei possibili benefici di una riconversione vegetariana della popolazione mondiale. I risultati di questo confronto sono più interessanti di quel che ci si poteva aspettare. Per fare un esempio, si è sottolineato che smettere di allevare animali per ricavarne carne o derivati abbatterebbe l’emissione… Continua a leggere …



Giu
10

Quello che i bambini non dicono (a tavola) di Federica Buglioni

Quando un bambino rifiuta il cibo – sì, proprio quello buono che avevamo preparato con tanta cura – e chiede di mangiare sempre le stesse cose, noi genitori reagiamo in modo diverso: c’è chi si arrabbia, chi prova a insistere gentilmente, chi si offende e chi lascia perdere e passa subito al piatto alternativo. […] Continua a leggere …



Nov
03

Le follie della U.E.

Oggi la carne rossa fa male, provoca l’infarto ed è cancerogena. Ieri sotto il banco degli imputati c’era il burro. Eppure poche settimane prima faceva bene alla salute, perché la CEE aveva grandi eccedenze da smaltire. La margarina, invece, era un elisir di lunga vita. Ora hanno scoperto che è una porcheria e che ti intasa le arterie…



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